Entre os produtos, estão compotas e doces, pães, bolos e biscoitos, alimentos em conserva, artesanatos diversos, pomadas a base de ervas, tinturas de plantas medicinais, roupas, esculturas, peças de cestarias, luminárias, bolsas, velas aromatizadas, instrumentos musicais tradicionais, brinquedos, acessórios e muito mais. Tudo produzido por produtoras e produtores localizados no litoral sul do Rio de Janeiro e litoral norte de São Paulo. 

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"A Feira Saberes e Sabores desempenha um papel fundamental na valorização da sociobiodiversidade e será palco das tradições e da cultura local de comunidades tradicionais da Serra do Mar. Outro ponto relevante é que a feira é um espaço de encontro e interação, fortalecimento de laços comunitários,  além de narrativas singulares de vida. Por fim, um espaço pedagógico diferenciado, promovendo troca de conhecimentos e a manutenção de saberes tradicionais por meio de oficinas e debates mediados por mestres e mestras do território", explica Laine Wilma Ferreira do Nascimento, uma das organizadoras da feira.